Авокадо по праву считается одним из самых полезных продуктов питания. Он может похвастаться большим содержанием фолиевой кислоты, клетчатки, калия, витамина Е и группы В, а также полезных жиров. Но несмотря на это, фрукт содержит очень мало калорий, натрия и холестерина. Те, кто следит за своим здоровьем и фигурой уже давно включили этот продукт в свой ежедневный рацион. Многие готовят из него закуски и уже приевшиеся тосты, однако почему бы не пойти дальше и не приготовить нечто особенное и уникальное? Именно поэтому мы подготовили 4 удивительных рецепта десертов из авокадо, которые порадуют не только ваши вкусовые рецепторы, но и фигуру.
Лаймовый пирог
Это блюдо понравится многим, потому что оно очень легкое в приготовлении, но несмотря на это, получается красивым, вкусным и впечатляющим. Кроме того, что пирог отлично подойдет для званного обеда, он также принесет пользу и организму. Все потому, что в нем содержатся полезные жиры, благодаря авокадо, манго, семенам тыквы и кокосовому маслу. Это сто процентное веганское блюдо, без глютена и молока.
Ингредиенты для теста
- 1/4 чашки миндаля;
- 1/2 чашки тыквенных семян;
- 1/4 чашки несладкого тертого кокосового ореха;
- 10 фиников без косточек;
- 3 столовые ложки кокосового масла.
Ингредиенты для начинки
- 2 авокадо;
- Сок из 3 лаймов;
- 2 столовые ложки кокосового масла;
- 1/2 чайной ложки семян Чиа;
- Стевия для подслащивания;
- Щепотка соли.
Способ приготовления
Перед началом приготовления теста необходимо замочить орехи и семена на ночь. Непосредственно во время готовки, слейте всю ненужную жидкость и поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, чтобы продукты тщательно перемешались. Тесто должно получиться липким и немного рассыпчатым. После этого, его необходимо переложить на смазанную маслом формочку (это может быть, как антипригарный противень, так и небольшие формочки для кексов. Затем необходимо смешать все ингредиенты для начинки и залить ими подготовленное тесто. Положите пирог в морозильную камеру на 10-30 минут.
Мороженое из авокадо с ананасом
Это здоровый и полезный рецепт без яиц. Он понравится всем сладкоежкам потому, что такое мороженое отлично освежает и насыщает, но несмотря на это, после трапезы нет чувства тяжести. Кроме того, оно выглядит элегантно и оригинально.
Ингредиенты для мороженого
- 2 спелых авокадо;
- 1 стакан кокосового молока;
- 1/2 чашки жирных сливок;
- 1/4 чашки сахара;
- 1/2 чайной ложки рома;
- Щепотка соли;
- Сок лайма.
Ингредиенты для ананасового соуса
- 1 чашка воды;
- 1/4 чашки сахара;
- 1 чайная ложка рома;
- 1/2 ананаса, очищенного и нарезанного кубиками.
Способ приготовления
Для начала необходимо разрезать и измельчить авокадо. Затем положить все ингредиенты для мороженного в блендер и смешать все до однородной консистенции. Поместите получившуюся массу в герметичный пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру не менее чем на 12 часов. Готовое мороженое можно украсить поджаренной кокосовой стружкой.
Для приготовления ананасового соуса необходимо довести до кипения воду с сахаром, добавить в жидкую карамель ром, ананас и снова довести до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте соусу время полностью остыть, после чего поставьте в холодильник на 1 час.
Шоколадный мусс с авокадо (ганаш)
Этот вкусный десерт не содержит сахара и молочных продуктов, поэтому придется по вкусу как вегетарианцам, так и сидящим на диете девушкам. Чтобы сделать его не только вкусным, но и красивым, можно добавить орехи, смешанные с шоколадным муссом.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо;
- 1 банан;
- 1/2 чашки какао-порошка;
- 1/3 чайной ложки органических бобов ванили или ванильного порошка;
- 1/3 чашки свежей кокосовой мякоти;
- 2 финика.
Для украшения
- 1 плитка шоколада с орехами или кокосовой стружкой;
- Горсть сырых орехов или миндаля (очищенного и нарезанного);
- 1 чайная ложка какао порошка;
- 1 чайная ложка кокосовой стружки.
Способ приготовления
Чтобы приготовить мусс необходимо поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивать до тех пор, пока масса не станет гладкой и густой. Перелейте получившийся мусс в бокалы. Украсьте десерт шоколадом, кусочками орехов и кокосовой стружкой. Поместите в холодильник и оставьте его там на 1 час, чтобы мусс немного застыл.
Смузи из банана и авокадо
У многих фитнес тренеров этот десерт является любимым. Все потому, что он сочетает в себе легкое приготовление, яркий вкус и пользу для здоровья. Этот коктейль особенно будет полезен для тех, кто делает зарядку по утрам, так как калий, который содержится в банане и авокадо, предотвращает накопление молочной кислоты, вызывающей неприятные спазмы и болезненные ощущения. Кроме того, авокадо является отличным источником здоровых жиров, которые необходимо потреблять утром.
В этом рецепте также содержится зеленый чай маття, в составе которого есть немного кофеина. Если принимать его в меру и перед тренировкой, то он принесет только пользу организму. Чтобы лучше познакомиться с этим продуктом, можете прочитать нашу статью 5 здоровых способов включить чай маття в свой рацион. В целом, смузи получается отличным вариантом идеального перекуса перед тренировкой. Кроме того, его можно быстро приготовить, если у вас есть блендер.
Ингредиенты
- 1 авокадо;
- 1 банан;
- 1 столовая ложка зеленого чая маття;
- 4 кубика льда;
- 1 чашка миндального молока;
- Порошок ванили.
Способ приготовления
Приготовление этого десерта до неприличия простое. Достаточно просто поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной консистенции.
Надеемся, что вам понравились наши удивительные рецепты десертов из авокадо и уже скоро вы порадуете себя и своих близких вкусными, а главное полезными блюдами.