ПОДЕЛИТЬСЯ

Люди делятся на два типа: одни предпочитают кофе, а другие чай. Для некоторых, чаепитие — это не просто часть трапезы, а целый культ. Важно пить только качественный напиток, уметь правильно его заваривать и потреблять при определенной температуре. В этой статье вам раскроется вся правда про чай. Вы узнаете, в чем разница между различными видами и какие у них полезные свойства. Чтобы лучше разобраться в этом вопросе, мы попросили Ахмеда Рахима, генерального директора компании по производству органического чая Нуми, рассказать как можно больше об этом древнем напитке.

ShowTopmodel: Как вы думаете, в разных городах и странах люди предпочитают совершенно разные виды чая?

Ахмед Рахим: Действительно разница есть. В разных городах одной страны люди могут пить совершенно непохожие чаи. Взять те же Соединение Штаты. По моим наблюдениям, фруктовые и цветочные чаи пользуются популярностью в Южной Калифорнии, предпочтительно со вкусом ягод и белой розы. В то время как Тихоокеанский Северо-Запад предпочитает чаи с ярким и крепким вкусом, такие как Эрл Грей, Китайский завтрак и Breakfast Blend. В области залива живут люди, которые любят более экзотические виды. Но каждому свое.

как правильно заваривать чай
как правильно заваривать чай

ShowTopmodel: Почему так важно пить органический чай?

Ахмед Рахим: Органические продукты очень важны, потому что они сохраняют здоровые ферменты, защищают планету и нас. Обычный чай, как правило, обрабатывают широким спектром сельскохозяйственных химикатов, которые потенциально опасны для людей и окружающей среды. Кроме того, в то время как большую часть продукции тщательно промывают перед потреблением, чай сушат на воздухе без предварительного мытья. Это означает, что, если были использованы какие-либо вредные химикаты на чайных плантациях, они могут попасть к вам прямо в чашку, когда вы завариваете любимый напиток.

ShowTopmodel: Какие основные правила следует учитывать при покупке чая?

Ахмед Рахим: Отдавайте предпочтение только цельным чайным листьям, красивого однотонного цвета. Если вы любите фруктовые или цветочные виды, ищите только натуральные ингредиенты, а не «естественные» или искусственные ароматизаторы. В приготовлении низкосортных чаев используется пыль, а не большие качественные листочки, а также дубильные вещества, которые приводят к горькому и вяжущему вкусу. Из-за этого, вкус низкосортного чая приходится перекрывать поддельными ароматизаторами. И конечно же, следует обращать внимание только на органический напиток, а не на генномодифицированный.

ShowTopmodel: Люди часто упоминают русский стиль. Что это означает и какие бывают другие стили?

Ахмед Рахим: На протяжении многих тысячелетий культура чая по-разному развивалась во всех странах мира. В результате этого появились разные вкусы, сорта и методы приготовления теплого напитка. Например, в России чай предпочитают пить крепким и подают с небольшим количеством сахара или варенья, чтобы компенсировать горечь. В Индии же принято смешивать традиционные специи с черным чаем. Такой вид стал очень популярным во многих странах и получил название Масала. Тибетцы предпочитают заваривать чай с маслом и солью, а известный ПуЭр подают в небольших горшочках, называя такой вид Гонгфу тя.

разновидности чая
разновидности чая

ShowTopmodel: Как долго необходимо заваривать крепкий чай? Или это напрямую зависит от вида?

Ахмед Рахим: Конечно, это зависит от сорта, но есть несколько общих правил:

  • Белый чай: от 2 до 3 минут;
  • Зеленый: от 2 до 3 минут;
  • Улун: от 2 до 3 минут;
  • Черный: от 3 до 5 минут;
  • Пуэр: от 2 до 3 минут;
  • Травяной: от 4 до 6 минут.

ShowTopmodel: Правда, что напиток перестает приносить пользу для здоровья, если заваривать его слишком мало или наоборот, долго? Или же это просто вопрос вкуса?

Ахмед Рахим: Если брать в целом, то насыщенность чая не особо влияет на здоровье. Пользу организму приносят антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в зеленом чае. Что качается его насыщенности, то это дело вкуса. Если вы любите покрепче, то передержите пакетик на минутку дольше, если же вам нравится легкий вкус, то заваривайте его буквально минутку.

ShowTopmodel: Какой чай по вашему мнению лучше подходит для кожи, потери веса и общего состояния здоровья?

Ахмед Рахим: Ройбуш, чай, родом из Южной Африки, отлично справляется с недостатками кожи, делая ее более светлой и ровной. Пуэр еще с давних времен был известен как лучший напиток для потери веса. В мире появилось множество пикантных смесей, которые прекрасно подходят для очищения организма или диеты.

ShowTopmodel: Какой способ лучше выбрать для приготовления холодного чая? Его нужно заваривать в кипяченой воде или холодной и как долго?

полезные свойства чая
полезные свойства чая

Ахмед Рахим: Как правило, мы рекомендуем заваривать два пакетика чая в горячей воде, в соответствии с привычными инструкциями, а затем просто перелить его в кружку со льдом. Этот способ быстрый и легкий.

ShowTopmodel: Что отличает «хороший» чай от «плохого»?

Ахмед Рахим: Они отличаются качеством листочков (чем они больше, тем лучше) и натуральными добавками в виде фруктов или цветов. Если у вас есть два разных вида, то можете прямо сейчас их сравнить. В чае, наполненном натуральными ингредиентами, чувствуется вся полнота вкуса, в отличие от напитка, в составе которого встречаются «естественные» или искусственные ароматизаторы. У него вкус будет тонкий и приторный.

ShowTopmodel: Что вы думаете о тенденции использовать чай для коктейлей?

Ахмед Рахим: Положительно. Мы сами часто готовим подобные коктейли. У нас есть целая книга, посвященная рецептам таких напитков. Обязательно попробуйте приготовить коктейль в следующий раз.

ShowTopmodel: Что отличает Нуми от других марок?

Ахмед Рахим: В приготовлении Нуми мы используем только натуральные ингредиенты, поэтому наш продукт имеет чистый, подлинный вкус. Мы также заключаем партнерские соглашения только с теми поставщиками, которые могут предложить высококачественный чай и травы.

Надеемся, вы узнали много интересного про чай, его разновидности и полезные свойства. Мы посоветуем более ответственно относится к тому, что вы пьете, чтобы всегда оставаться здоровой, красивой и стройной.


Комментарии: